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河北快三:廣州推進“區塊鏈+AI+食品溯源”智能監管

信息時報 2020/3/26 字體大?。?a href="javascript:doZoom(14)">小

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道道網訊 民以食為天,食以安為先。記者3月24日從廣州市市場監管局了解到,該局將在國內首創打造以區塊鏈、AI(人工智能)技術、大數據、云計算為核心技術的廣州市食用農產品溯源平臺,開啟智能監管模式,全面實現“源頭嚴控、入穗嚴查、終端嚴管”,為全國建立食品安全現代化治理體系貢獻“廣州智慧”、提供“廣州方案”。截至目前,廣州通過食品農產品溯源平臺覆蓋90家市場8018個經營主體,實現對全市90家農貿市?。ê稱紛ㄒ蹬⑹諧。┑南呱涎布?,農產品流通追溯憑證達465.7萬單。

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探索建立大數據溯源監管平臺

如何建設推廣應用廣州“菜籃子”食用農產品質量安全溯源系統,打通到消費者的“最后一公里”,讓老百姓買得放心、吃得安全?據廣州市市場監管局有關負責人介紹,自2017年起,以黃沙水產交易市場為食用農產品溯源智能監管轉型的先行試點,率先試行基于風險分析和供應鏈管理的廣州市水產品溯源系統,以“區塊鏈+人工智能”先進技術實施“最嚴格的監管”,推動市場開辦者、商戶、監管部門、社會公眾“四位一體”食品安全共治,開創了全國農產品質量安全信息化監管工作的先河。

“這套溯源系統利用區塊鏈技術,將商戶經營者、市場開辦者、監管部門的市場準入、日常檢查和監管以及檢驗檢測、稽查執法等可公開的信息上傳至區塊鏈上,所有數據自動生成電子標簽,相當于每個主體責任人上傳的數據都加蓋了‘公章’,目的就是落實溯源管理,做到精準溯源和責任界定?!?/p>

據介紹,所有上傳溯源系統的數據,都因不可被篡改而成為權威的檔案記錄,被各方實時共享。與此同時,結合AI票(人工智能)證識別技術,對區塊鏈存證的票據等信息進行真實性和有效性排查,通過篩選預警異常票據、建立問題發現風險庫、協助監管人員及時排查隱患等方式,將食品安全風險隱患消除在萌芽狀態,嚴把食品銷售安全關。

“通過緊緊抓住黃沙這個華南地區最大的海鮮批發市場這個‘入穗總開關’,‘源頭嚴控、入穗嚴查、終端嚴管’成效明顯?!筆惺諧〖喙芫窒喙馗涸鶉爍嫠嘸欽?,自2017年起,廣州銷售環節食用農產品質量逐年上升,持續保持較高的合格率,極大提高了公眾對食品安全的安全感、滿意度。截至目前,上報商戶數量8000余家,進貨訂單70.8萬單,銷售訂單394.9萬單。

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創新“電子憑證、追溯召回”閉環管理

保證食品溯源數據可信性、真實性、共享性,是建立 “區塊鏈+人工智能+大數據”智慧監管平臺的前提?!扒榱礎彼菰茨艸溝捉餼鍪秤門┎釩踩耐吹?,能讓食用農產品更安全嗎?據了解,市市場監管部門為深入推進“互聯網+食品”監管,切實提高食品安全風險管理能力,在“優化升級”食用農產品溯源平臺的基礎上,又創新實施“電子憑證、追溯召回”閉環管理,通過大數據實時預警,推動食品經營者主體責任落實。

通過“一檔一碼”,實現商戶經營者檔案信息化、臺賬電子化。市場監管部門利用大數據和AI(人工智能)技術,不僅可以對經營商戶和市場開辦方的準入、管理、臺賬等情況,實時進行查詢、監管和應急處理,還可以定向精準排查日常進銷溯源信息的真偽性,即時收到預警信息提示,以便實施靶向精準檢查。

追溯信息融入電子支付憑證。溯源系統除了設置市場端、商戶端、監管端,還設有公眾端,消費者可掃描帶有溯源信息的電子憑證,查看銷售單據詳情、檔口資質、抽檢信息、監管記錄等信息,特別是可以利用消費憑證進行投訴舉報,監管人員、市場開辦者、商戶經營者同步接收維權信息,線上可視化維權流程處置。

“食品批發市場通常是24小時不間斷交易,依靠人力難以實現無死角、全覆蓋的監管,此舉構建了新型的消費追溯召回通道,改變了原有農貿市場消費維權無門的困境,暢通了質量投訴和消費維權渠道?!筆惺諧〖喙芫指涸鶉吮硎?,食用農產品溯源平臺協助監管部門全天候線上實時監管,通過大數據實時預警,進一步壓實了市場主體責任,為監管部門進行靶向性監督和追溯提供了參考依據,有效地破解了食品安全監管的痛點、難點、堵點難題。

截至目前,廣州通過食品農產品溯源平臺覆蓋90家市場8018個經營主體,實現對全市90家農貿市?。ê稱紛ㄒ蹬⑹諧。┑南呱涎布?,農產品流通追溯憑證達465.7萬單,日均商戶上報率達95%、日均排查異常票證占總票證的5%,極大地提高日常追溯數據上報質量,全市未發現系統性、區域性食品安全風險。

【責編:綠野】


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